0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
เมนูยอดนิยมที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตที่ต้องการอาหารเก็บได้นาน ความเผ็ดร้อนจากขมิ้นและพริกช่วยกระตุ้นการเจริญอาหารและขับลมได้ดี
วิธีทำและวัตถุดิบ
หมูสับหรือเนื้อสับ, พริกแกงคั่วกลิ้ง, ขมิ้นสด, ใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดเนื้อสัตว์กับพริกแกงใต้ให้เข้ากัน คั่วบนกระทะด้วยไฟอ่อนจนแห้งสนิทและเครื่องแกงเคลือบเนื้อ