0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
การนำหน่อไม้ที่เผาแล้วมาทำเป็นยำสไตล์อีสานเพื่อถนอมอาหารป่า
วิธีทำและวัตถุดิบ
หน่อไม้รวก, น้ำใบย่านาง, ข้าวคั่ว, พริกป่น, น้ำปลาร้า, มะนาว, งาขาว 1. ต้มหน่อไม้กับใบย่านางจนแห้งขลุกขลิก 2. ปรุงรสด้วยปลาร้า พริก ข้าวคั่ว มะนาว 3. โรยงาขาวและต้นหอม